Beskrivelse

Denne skønne dessertvin er produceret på druerne:

  • Corvina 65%
  • Rondinella 20%
  • Corvioni 15%

På markerne i “Le Viole” Bakkerne ved Negrar nord for Verona.

Efter plukningen af druerne i oktober lægges disse til tørring frem til ca 15. februar, hvor de presses og saften hældes på 20 hl. fade for senere, efter endt fermentation, at blive hældt på 7 HL egefade i ca. 36 måneder før den til slut tappes på flasker .

Den passer perfekt til: Mørk chokoladekage, Ost og Ris a la mande.

Farve:

Intens rød farve med svage granatrøde nuancer

Bouquet:

En behagelig duft af vilde violer, mandler og vanille.

Pris:

Pr. flaske 230,-