Beskrivelse
Denne skønne dessertvin er produceret på druerne:
- Corvina 65%
- Rondinella 20%
- Corvioni 15%
På markerne i “Le Viole” Bakkerne ved Negrar nord for Verona.
Efter plukningen af druerne i oktober lægges disse til tørring frem til ca 15. februar, hvor de presses og saften hældes på 20 hl. fade for senere, efter endt fermentation, at blive hældt på 7 HL egefade i ca. 36 måneder før den til slut tappes på flasker .
Den passer perfekt til: Mørk chokoladekage, Ost og Ris a la mande.
Farve:
Intens rød farve med svage granatrøde nuancer
Bouquet:
En behagelig duft af vilde violer, mandler og vanille.
Pris:
Pr. flaske 230,-
